Dal 4 al 6 aprile 2025, Alassio sarà il palcoscenico di FLAUER, una manifestazione inedita che fonde natura e eccellenze gastronomiche del territorio, con un focus sulla sostenibilità. L’evento, organizzato dalla Marina di Alassio in collaborazione con la Città di Alassio e la Camera di Commercio delle Riviere di Liguria, vedrà la partecipazione di chef, produttori locali e internazionali, esperti di mixology e appassionati di botanica.
Un programma ricco di eventi
FLAUER 2025 offrirà un programma variegato, che include talk, masterclass, show cooking, esperienze outdoor e cene esclusive. Piazza Partigiani sarà il cuore pulsante della manifestazione, con un mercatino di produttori locali e internazionali. Inoltre, sono previste escursioni guidate alla scoperta della biodiversità del territorio, un hackathon per giovani talenti della ristorazione e un’esperienza di realtà virtuale nel Parco Naturale delle Alpi Liguri.
La Sicilia ospite d’onore
L’edizione inaugurale di FLAUER vedrà la partecipazione della Sicilia, regione europea della gastronomia 2025. Chef stellati come Marco Baglieri, Bianca Celano e Carmelo Mallia presenteranno piatti che fondono sapori antichi e visioni contemporanee, celebrando il legame tra cibo e territorio.
Mixology, Yacht & Flowers e sostenibilità
FLAUER 2025 darà spazio anche alla mixology, con la partecipazione di esperti come Salvatore Castiglione e Silvia Parodi. Torna anche “Yacht & Flowers”, il contest che unisce la passione per la navigazione all’arte culinaria. Infine, la manifestazione promuoverà la sostenibilità ambientale e alimentare, con un focus sul patrimonio delle erbe spontanee e sulla cucina del futuro.
Un evento per tutti
FLAUER Alassio 2025 si propone come un evento per tutti, un’occasione per riflettere, scoprire e condividere valori fondamentali come il rispetto per la biodiversità. Con un programma che mescola gastronomia e innovazione, la manifestazione punta a diventare un punto di riferimento nazionale, portando Alassio al centro di un dialogo globale sulla cucina del futuro.
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